ATLAS MUNDIAL DEL CAFE - HOFFMANN,JAMES

Name: ATLAS MUNDIAL DEL CAFE - HOFFMANN,JAMES
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Descripción

Título: ATLAS MUNDIAL DEL CAFE
Autor: HOFFMANN,JAMES
Editorial: CINCO TINTAS
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: CONSULTAR
Páginas: 288
Año de edición: 2026
ISBN: 9791387934064

Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre

todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben.

El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se emplea

para elaborarlo son solo algunos de los elementos que influyen en el sabor

de esta bebida. El experto en café James Hoffmann analiza estos y otros

factores: explora las diferentes variedades, el impacto del terruño, la

forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de elaboración.

En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las

características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos

prácticos para preparar en casa un café espectacular.

Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta

bebida y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.

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