COCINA COREANA ILUSTRADA,LA - KYUNG,LUNA

Name: COCINA COREANA ILUSTRADA,LA - KYUNG,LUNA
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Descripción

Título: COCINA COREANA ILUSTRADA,LA
Autor: KYUNG,LUNA
Editorial: COLANDCOL
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: TAPA BLANDA
Páginas: 128
Año de edición: 2022
ISBN: 9788412450842

La cocina coreana ilustrada, de Luna Kyung, guía al lector por la gastronomía de Corea a través de recetas, tradiciones culturales y anécdotas. A lo largo de siete capítulos, que cuentan con ilustraciones de la también coreana AhnJi, el lector explora los sabores del país gracias a numerosas recetas explicadas de manera sencilla y detallada. En el libro se incluyen desde elaboraciones cotidianas a base de arroz y cereales, pasando por los caldos y sopas típicos, hasta platos estrella como el bibimbap o la fritura de verduras. Todas aderezadas con las palabras de la autora que conecta los sabores e ingredientes con los 3000 años de historia del país.

En La cocina coreana ilustrada el lector también aprenderá distintos aspectos de la cultura gastronómica: de qué se componen las diferentes comidas del día, cómo comportarse en la mesa, los ingredientes básicos, la fabricación de kimchi según las regiones, los platos tradicionales para ocasiones especiales como matrimonios y cumpleaños, y la creación de nuruk, un tradicional alcohol coreano.

Sin duda, la mejor invitación a descubrir las costumbres y los sabores de Corea.

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