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ESPECIAS CURATIVAS - AGGARWAL,BHARAT B/YOST,DEBORA

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Descripción

Título: ESPECIAS CURATIVAS
Autor: AGGARWAL,BHARAT B/YOST,DEBORA
Editorial: GAIA EDICIONES
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: CONSULTAR
Páginas: 346
Año de edición: 2015
ISBN: 9788484455653


Los hallazgos de la más reciente investigación bioquímica junto con el saber del ayurveda y de otras medicinas tradicionales.

¿Sabías que...
. el romero es uno de los más poderosos antioxidantes?,
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Una de las grandes sorpresas de la reciente investigación científica es la constatación de que las especias culinarias contienen una enorme riqueza de componentes potenciadores de la salud, en una proporción incluso mayor a la de las hierbas, las verduras y las frutas.
Bharat B. Aggarwal, un experto en el empleo terapéutico de especias culinarias mundialmente reconocido, ofrece en esta obra el análisis detallado de las 50 variedades más sobresalientes y populares, junto con sus cualidades, modo de empleo y los beneficios que reportan.

Especias curativas incluye:
. una guía de la A a la Z de las 50 especias que han demostrado un elevado potencial de curación y prevención,
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. una amplia selección de las mejores combinaciones de especias tradicionales de las culturas de los 5 continentes, así como criterios y consejos para realizar tus propias combinaciones.