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FISIOLOGIA DEL GUSTO - BRILLAT/SAVARIN
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FISIOLOGIA DEL GUSTO - BRILLAT/SAVARIN

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Descripción

Título: FISIOLOGIA DEL GUSTO
Autor: BRILLAT/SAVARIN
Editorial: LOSADA
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: TAPA BLANDA
Páginas: 371
Año de edición: 2019
ISBN: 9789500373548

Fruto de las experiencias culinarias de Brillat_Savarin, de sus investigaciones en la materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde