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LA COCINA LIBANESA - MAALOUF, ANDREE/HAØDAR, KARIM
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SKU: 9791370090555

LA COCINA LIBANESA - MAALOUF, ANDREE/HAØDAR, KARIM

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Descripción

Título: LA COCINA LIBANESA
Autor: MAALOUF, ANDREE/HAØDAR, KARIM
Editorial: ALIANZA EDITORIAL
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: TAPA DURA
Páginas: 176
Año de edición: 2025
ISBN: 9791370090555

Andrée

Maalouf y Karim Haïdar se han consolidado como la nueva referencia para todos los amantes de una auténtica cocina libanesa contemporánea. El objetivo de su nuevo libro es ofrecer las recetas más sabrosas, sorprendentes y

características de esta milenaria tradición culinaria, tan influenciada por

muchas tradiciones orientales y

que cuenta con manjares que se remontan a la antigüedad bíblica, pero que sigue sorprendentemente viva y está llamada a ocupar un lugar entre las grandes cocinas actuales.









Y es que la cocina libanesa ha dejado de ser una mera curiosidad que haya que probar una o dos veces para degustarla. En la actualidad, la disfrutan millones de personas de todo el mundo, y muchas de ellas van a poder aprender a cocinar sus platos más deliciosos gracias a La cocina libanesa. De Beirut al paladar sus platos más deliciosos: mutabal

de berenjenas, fatayers de espinacas, faté de habas con espinacas, maloubé de

berenjenas al horno, shawarma de cordero, kafta de cerezas, cordero con cinco

especias, kibé de pescado, samke harra de Trípoli, helado ashta, osmalieh de

crema con agua de rosas... y muchas recetas más, fundamentales, sabrosas y fáciles

de cocinar.