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PRONTUARIO DE VINOS DE PORTUGAL - AYAPE,JAVIER
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PRONTUARIO DE VINOS DE PORTUGAL - AYAPE,JAVIER

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Descripción

Título: PRONTUARIO DE VINOS DE PORTUGAL
Autor: AYAPE,JAVIER
Editorial: EDITORIAL CANAL DE DISTRIBUCION
Idioma: CONSULTAR
Encuadernación: CONSULTAR
Páginas: 184
Año de edición: 2025
ISBN: 9791399135930

Este ?Prontuario de Vinos de Portugal? es una guía práctica de Francisco Javier Ayape Amigot, médico y sumiller, destinada a ayudar a visitantes, especialmente españoles, a navegar y elegir vinos portugueses. El libro comienza detallando las variedades más relevantes, como las blancas Alvariño, Arinto y Fernão Pires, y las tintas Aragonez, Touriga Nacional y Trincadeira.

La estructura principal explora las 10 denominaciones geográficas, incluyendo R1 Miño (Vinho Verde), R2 Trás-os-Montes (Douro e Porto), R3 Beiras (Dão, Bairrada), R6 Alentejano, R9 Açores y R10 Madeira. Además de la enología, la guía ofrece itinerarios turísticos detallados para ciudades como Braga, Oporto y Lisboa, y regiones como las Aldeias Históricas. Incluye secciones sobre gastronomía («Portugal para Comérsela»), perfiles de enólogos y un glosario.