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UN MAR DE ORO VERDE - LARA, EMILIO
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UN MAR DE ORO VERDE - LARA, EMILIO

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Descripción

Título: UN MAR DE ORO VERDE
Autor: LARA, EMILIO
Editorial: ARIEL
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: TAPA DURA
Páginas: 408
Año de edición: 2026
ISBN: 9788434440531

Cómo el olivo dio forma a civilizaciones, paisajes y costumbres durante milenios.



El aceite de oliva fue el petróleo de la Antigüedad: alimentó imperios, sostuvo economías, ungió reyes e inspiró artistas. Este oro líquido es, ante todo, fruto de una interacción compleja entre naturaleza, conocimiento y cultura.



Emilio Lara sigue la huella del olivo desde las primeras almazaras prehistóricas hasta la revolución agrotecnológica del siglo XXI, pasando por Grecia, Roma, Al-Ándalus y nuestra civilización. Con rigor de historiador y alma de novelista, el autor enlaza pasado y presente para demostrarnos cómo ha sazonado nuestros platos y nuestras vidas.



Un mar de oro verde es una oda a las culturas, a la memoria del mundo ya los sabores que nos han hecho quienes somos.