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COCINAR CERDO - TURNER, RICHARD H.
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SKU: 9788416965359

COCINAR CERDO - TURNER, RICHARD H.

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Descripción

Título: COCINAR CERDO
Autor: TURNER, RICHARD H.
Editorial: NATURART
Idioma: CASTELLANO
Encuadernación: TAPA DURA
Páginas: 352
Año de edición: 2018
ISBN: 9788416965359

La carne de cerdo es una de las más sabrosas, populares y versátiles del mundo. Existe una increíble cantidad de formas de conservar y cocinar casi cualquier parte del cerdo, más que con cualquier otro animal. Muchos lugares del mundo cuentan con sus propia e interesantes formas de preparar esta carne: una vida de investigación no bastaría para conocerlas todas.
Es importante respetar a los animales que se crían por su carne, en primer lugar, dándoles una buena vida y una muerte humanitaria, y después usando todas las partes de su cuerpo.
Se sorprenderá, con este libro, de lo que se puede hacer con las manitas, las orejas y el morro del cerdo.